Los mejores objetivos de Canon para la fotografía gastronómica

La fotografía gastronómica es una forma gratificante de experimentar con tu cámara Canon, y no solo porque puedas comerte el motivo al final de la sesión. Si te tomas tu tiempo para colocar los ingredientes, jugar con la iluminación y afinar los ajustes, descubrirás que eres capaz de crear fotos de alimentos que hacen la boca agua.

Sin embargo, con ayuda de algunos componentes y equipo adicionales, también serás capaz de exprimir la máxima calidad a la cámara. Un trípode es de gran utilidad para fotografiar alimentos desde arriba en un plano cenital, con poca luz o al capturar primeros planos extremos, aunque la gama de objetivos con tecnología de estabilización de imagen (IS) de Canon también puede ser de gran ayuda en ese sentido. Al añadir un flash Speedlite de Canon u otra fuente de luz artificial a tu equipo, dispondrás de más opciones creativas cuando quieras dar a tu fotografía gastronómica un toque profesional.

Lo que más puede influir en la fotografía gastronómica es un objetivo de mayor calidad. Son muchos los objetivos con una longitud focal lo suficientemente cercana como para captar los pequeños detalles, pero solo un verdadero objetivo macro es capaz de conseguir un aumento de 1x o más. Esto significa que, cuando el objetivo se ajusta en el enfoque mínimo, el motivo se registra en el sensor a 1:1, es decir, a tamaño real.

Un objetivo macro es perfecto para revelar las texturas ocultas, los patrones complejos y las estructuras más sutiles de los alimentos que de otro modo podrían pasar desapercibidos, pero la fotografía gastronómica no se limita a eso. En este artículo, veremos las mejores opciones de objetivos para las cámaras EOS de Canon.

Funciona con: cámaras del sistema EOS R

Con un campo de visión ni demasiado amplio ni demasiado estrecho, el RF 50mm F1.8 STM de Canon es adecuado para una gran variedad de ángulos de disparo. Gracias a su rápida abertura máxima de f/1,8, el objetivo permite controlar en gran medida la profundidad de campo y aislar los elementos individuales de los platos más apetitosos, además de crear fondos difuminados y artísticos al fotografiar desde ángulos frontales, diagonales o laterales. La amplia abertura también facilita la entrada de luz para fotografiar en condiciones de peor iluminación, como en restaurantes con luz tenue.

El RF 50mm F1.8 STM, una opción asequible para empezar a utilizar el sistema EOS R Full Frame de Canon, cuenta con un revestimiento asférico que ofrece una mayor nitidez en los bordes del encuadre, lo que resulta muy útil cuando se realizan tomas cenitales. Es compacto y ligero, por lo que es perfecto para cualquier fotógrafo gastronómico.

El primer objetivo macro EF-S de Canon capaz de generar imágenes en tamaño real es una gran primera opción para la fotografía gastronómica. No solo es pequeño, ligero e increíblemente nítido, sino que también cuenta con una gran abertura máxima que ayuda a colocar el motivo entre el primer plano y un fondo con un desenfoque encantador.

Con un ángulo de visión equivalente al de un objetivo de 96 mm y f/2,8 en una cámara Full Frame, el objetivo EF-S 60mm f/2.8 Macro USM de Canon aporta un mayor «alcance» efectivo, lo que permite capturar imágenes que ocupen todo el encuadre desde más lejos. De esta forma, no solo se reduce el riesgo de que se proyecten sombras sobre el motivo, sino que también es más fácil aislar los bocados más apetitosos de un plato.

El RF 35mm F1.8 MACRO IS STM, un objetivo macro versátil diseñado para el sistema mirrorless Full Frame EOS R de Canon, es capaz de capturar desde una imagen gran angular de la disposición de una mesa hasta un primer plano a mitad del tamaño real, así como cualquier imagen entremedia.

Es suficientemente pequeño y ligero como para poder usarse sin trípode y la tecnología IS de doble detección y 5 pasos ayuda a sacar todo el jugo a la impresionante capacidad de resolución del objetivo.

Al igual que otros objetivos de la gama RF de Canon, el RF 35mm F1.8 MACRO IS STM está equipado con un anillo de control personalizable en la parte delantera del barrilete al que se puede asignar un control importante de la cámara, como la abertura, la ISO o la compensación de exposición. De esta forma, podrás modificar la configuración de forma fácil y precisa con un giro rápido del anillo. Esta función también está disponible al utilizar objetivos EF con cámaras del sistema EOS R por medio del adaptador de montura EF-EOS R con anillo de control de Canon.

Prueba a combinar este objetivo con la EOS RP de Canon, cuya función de horquillado de enfoque te permitirá incorporar un nuevo nivel de nitidez a la fotografía gastronómica.

El RF 100mm F2.8L MACRO IS USM, con un aumento de 1,4x, acentuará hasta el más mínimo detalle de un plato elaborado, mientras que su calidad óptica de la serie L ofrece una excelente claridad de imagen. Este objetivo, que cuenta con una compensación de hasta 8 pasos al combinarlo con una cámara con estabilización de imagen integrada (IBIS), como la EOS R6 de Canon, permite realizar tomas manuales muy nítidas, incluso con poca luz. Además, su longitud focal relativamente larga de 100 mm evita que tengas que acercarte tanto como con un objetivo más corto. De esta forma, es más fácil colocar las luces, los reflectores y otros accesorios, y te aseguras de que el objetivo no se empañe al fotografiar platos calientes.

El RF 100mm F2.8L MACRO IS USM de Canon cuenta con un enfoque automático superrápido gracias a la montura RF de alta velocidad, y una unidad Dual Nano USM silenciosa, que lo convierte en el objetivo ideal para los fotógrafos gastronómicos que también graban vídeos. Asimismo, dispone de un anillo de control de la aberración esférica que permite ajustar los efectos de bokeh y enfoque suave para realizar fotografías creativas de alimentos.

El RF 85mm F2 MACRO IS STM de Canon, más económico que el modelo equivalente de 100 mm, es una opción fantástica para fotógrafos gastronómicos que buscan un teleobjetivo corto con capacidad macro.

Este objetivo, ligeramente más amplio que el de 100 mm, aportará un poco más de flexibilidad a la hora de encuadrar si el espacio es escaso. Con su «alcance» de teleobjetivo, un aumento de 0,5x y una distancia de enfoque mínima de 35 cm, no tiene problemas para acercarse. El objetivo cuenta con una generosa abertura máxima de f/2 y un IS Híbrido de 5 pasos que permite obtener resultados claros y nítidos en cualquier condición de iluminación. Además, cuenta con un revestimiento óptico Super Spectra con el que se reducen el velo óptico y las luces parásitas, algo muy útil cuando resulta difícil controlar la iluminación, como en eventos gastronómicos al aire libre.

En el extremo inferior del espectro focal, cada milímetro marca la diferencia. Si necesitas más espacio y el movimiento es limitado, como al grabar en un pequeño restaurante o al realizar un plano cenital, la gran amplitud del RF 16mm F2.8 STM de Canon puede salvar la sesión. ¿Te preocupa la distorsión del barrilete ultra gran angular? No tienes nada que temer: todas las cámaras del sistema EOS R de Canon, incluidas la EOS R, la EOS RP y la EOS R6, incluyen la corrección de la distorsión del objetivo, por lo que tus tomas siempre tendrán un aspecto natural.

Este objetivo supercompacto de 165 g ofrece una distancia de enfoque mínima de tan solo 13 cm, incluso más corta que la de algunos objetivos con capacidad macro, por lo que podrás acercarte mucho y resaltar los detalles. Al igual que los demás objetivos de focal fija de esta lista, el RF 16mm F2.8 STM también presenta una luminosa abertura máxima que permite disfrutar de mayor flexibilidad en la profundidad de campo y la iluminación.

Con longitudes focales del zoom desde 24 mm hasta 105 mm, el ultraversátil RF 24-105mm F4-7.1 IS STM de Canon es perfecto para cualquier ángulo desde el que dispares. La distancia mínima de enfoque es de solo 13 cm y el aumento es de 0,5x con el enfoque manual a 24 mm, por lo que también es una cámara más que capaz para los fotógrafos gastronómicos que buscan deliciosos primeros planos.

Quizás lo más sorprendente del RF 24-105mm F4-7.1 IS STM es que su increíblemente amplia longitud focal del zoom y sus 5 pasos de IS se incluyen en un cuerpo que mide menos de 9 cm de longitud y pesa solo 395 g. Gracias a este formato diminuto, el objetivo encaja sin problemas con equipos compactos y aligera la captura sin trípode, con resultados de gran nitidez.



Escrito por Marcus Hawkins